皿洗いのバイト先にいつも親しくさせてもらっている おじさんがいる。 かれこれ７年近く洗い場のバイトをしているおじさんだ。 話しを聞けば何でも昔は流れの調理人だったらしく、 東京などで働いていたらしい。 しかも羽振りの良かった若い頃は店に来ていた…